小豆島の海水を「流下式塩田」でつくり

粒塩にしました。

小豆島で目の前の海水を汲み上げ、少しづつ塩分濃度を上げて

大きな鉄の窯で薪火を一週間くべ続けて塩の結晶が出来るまで

昼夜問わず炊き続けて作ります。そしてしっかりと樽で寝かせる

という徹底したこだわりのお塩です。

うまみがあってしっかりと塩の味を堪能できます。

特におむすびにふりかけると米の甘みを感じることができます。

お肉料理や焼魚にも振りかけて食べてください。

ごま油に美咲粒塩を少し入れて、赤身のお刺身を食べてみてください。 

驚くほど美味しいですよ。

小豆島の海水と鉄の平窯でつくる塩ですのでミネラル豊富な塩で、甘みすら感じます。

ぜひご家庭に常備していただき、大切な方へプレゼントやお土産としてお贈りください。

 数量はあまり多くできないので、お早めに。